Зачем покупать непонятно какого качества пересоленную осетрину да еще и за сумасшедшие деньги??
Гораздо вкуснее самому приготовить царское блюдо - балык будет нежнейшим... ммм
Осетр (полутушка без хвостовой части и головы) - 1170,00 за кг
Едят балык с овощами, салатами и гарнирами, с хлебом, на который намазано сливочное масло.
Осетр ценится, прежде всего, за нежное питательное мясо.
Его филе обладает характерным рыбным вкусом, отдаленно напоминающим свинину.
Мясо осетра отлично подходит для любых кулинарных изысков: варки, тушения, жарки, запекания, копчения, маринования, фаршировки.
Кроме того, его используют для приготовления шашлыков, заливного и рыбных консервов.